كبدة مشرملة عاصمية من الد الاطباق التي لاتزال تحافظ على مكانتها بين الاطباق الجزائرية الاخرى ، سوف نقدم لكم على موقعنا المطبخ العربي وصفة كبدة مشرملة مكتوبة.

مقادير كبدة مشرملة

• 500غ كبدة مشرملة.
• 1 راس فلفل حارة حمراء مسحوقة .
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر.
• 3 فصوص ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة كروية.
• 4 ملاعق اكل زيت.
• 1 ملعقة اكل خل.
• ملح
• معدنوس

وصفة كبدة مشرملة مكتوبة

• حمصي قطعة الكبدة في مقلاة مع ملعقة اكل زيت لكي يكن تقطيعها الى مربعات صغيرة سهل .
• حضري الدرسة ( الثوم ، الفلفل الحار المسحوق ، الفلفل الاسود ، الفلفل الاحمر ، والكروية الملح ).
• ضعي الكبدة والدرسة و 3 ملاعق اكل زيت في قدر ، اضيفي 1/2 كاس ماء واطهي الكل في نار هادئة.
• عندما تطهى الكبدة الكبدة تسقى بملعقة اكل خل.
• تقدم للاكل ساخنة في صحن مزينة بالمعدنوس.