وصفة حميس مكتوبة هدا ما سوف نقدمه اليوم على موقعنا ، يعتبر حميس جزائري من بين اشهى الاطباق ويتم تحضيره في كل البيوت سوف نريكم على موقعنا كيفة التحضير ويكون مشابه الى حميس الاعراس .

مقادير الحميص الجزائري

• نصف كيلو فلفل حلو و حار.
• نصف كيلو طماطم.
• 3 ملاعق فلفل حار.
• راس ثوم.
• قلقل من الملح.
• زيت.
• معدنوس.
• ليمون.

طريقة تحضير حميس مشوي

• يشوى الفلفل والمطاطم والثوم والفلفل الحار و تقشر.
• من اجل تسهيل عملية التقشير نضع الفلفل في كيس بلاستيكي.
• نقطع الخضر الى قطع صغيرة بعد التنظيف.
• بعد دلك نضغها في مقلاة ونضيف الملح والفلفل.
• نترك الجميع فوق نار هادئة حتى يجف الماء.
• الان نضيف الزيت ونترك مرة اخرى فوق النار مدة 5 دقائق.
• الان نخرج الحميس من المقلاة نضعه في صحن ونزينه بالمعدنوس والليمون.