المشوك الجزائري التقليدي من بين افضل الحلويات في الجزائر يكثر عليه الطلب خاصة في الاعراس والاعياد ، لكن هناك اختلاف طفيف في طريقة تحضير مشوك الاصلي سوف نقدم لكم على موقعنا المطبخ العربي وصفة المشوك مكتوبة .
مقادير المشوك الجزائري
- 500غ لوز مرحي ونعيد رحيه مع 300غ سكر مسحوق.
- 3 الى 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيلا.
- قشور حبة ليمون.
- لوز مرحي خشن.
- كرز مصبر.
- جيلاتين.
وصفة تحضير المشوك الجزائري
- اخلطي االلوز والسكر المرحيين مع بعض مع نكهة الفانيلا و قشور الليمون حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال.
- شكلي كريات قطرها 3 سم اغطسيها في بياض البيض تم اردميها في اللوز.
- ضعي 1/2 حبة كرز مصبرة على سطح كل كرية في حاويات لتحافظ على شكلها.
- ضعي الحلوى في صينية ثم في فرن متوسط لمدة 20 دقيقة.
- بعد ان يطهى اتركيها تبرد.
- اطلي الكرز المصبر بالجيلاتين لاعطائه اللمعان.